A la maison, Mes recettes

Pâtes au Veau et Carottes


Ce sont mes pâtes préférés !

Alors avec grand plaisir aujourd’hui je vous partage cette recette , ultra rapide et vraiment délicieuse !

La recette est réalisée au Cookeo mais vous pouvez la faire avec une cocote classique.

En ingrédient il vous faut :

500g de veau ( en petit morceaux )

2 oignons 

6/8 carotte

6 gousse d’ail

1 boite de tomate concassé

1 cuillère de concentré de tomate

1/2 bouquet de coriandre

Sel , poivre et des épices type Raz Al Hanout

300g de pâtes au choix

Préparation :

Mettre le Cookeo en mode Doré, le temps du préchauffage couper les oignons en carré , faite les revenir avec un peu d’huile , quand il commence à devenir translucide ajouter l’ail finement couper, faite revenir 2/3 minute et ajouter le veau , faite légèrement dorée , ajouter ensuite les carotte , les tomates concassées , le concentré de tomate , le sel , poivre et les épices.

Recouvrez le tout d’eau et mettre 20mn en cuisson sous pression.

Quand c’est cuit ajouter les pâtes et la coriandre finement couper et remettre en cuisson sous pression en divisant le temps indiquer sur le paquet de pâtes.

( Pour une cuisson en cocotte classique , cuire environs 40mn en surveillant la cuisson. Et pour les pâtes suivez le temps indiquer sur le paquet et ajouter de l’eau si besoin )

Quand les pâtes sont cuite c’est prêt ! 

Bon appétit ! 

N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaire

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deborahoummohamed

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